Alimentation : Différence entre versions

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'''Alimentation''', '''pratique'''(s), '''diètes'''(s), '''régime alimentaire'''
 
'''Alimentation''', '''pratique'''(s), '''diètes'''(s), '''régime alimentaire'''
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[[Fichier:assiette-ideale-infographie.png|vignette|upright=1.8|alt=infographie|Infographie Clara Dealberto http://decryptageo.fr/infographier-le-monde/]]
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== Recos francophones SPF 19, Canada ==
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* [https://www.santepubliquefrance.fr/Accueil-Presse/Tous-les-communiques/Sante-publique-France-presente-les-nouvelles-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite?fbclid=IwAR2Zl50lOkssi2jkhAaeb3WJ7ik4-7D-sP8Q6GOX6e8BiBBYd84WjpYnT8A SPF nouvelles recos 19]
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* [http://invs.santepubliquefrance.fr/Publications-et-outils/Rapports-et-syntheses/Maladies-chroniques-et-traumatismes/2019/Recommandations-relatives-a-l-alimentation-a-l-activite-physique-et-a-la-sedentarite-pour-les-adultes SPF 19] fruits à coque non salés, légumineuses, céréales complètes. [[wp:fr:Nutriscore]]. [[wp:fr:Développement durable]] : fruits légumes de saison, local, bio si possible..
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* Lait retiré des recos canadiennes :https://www.bbc.com/news/world-us-canada-46964549
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** https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/guide-alimentaire-en-bref/
  
 
== Voir ==
 
== Voir ==
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* Régime méditerranéen
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* [[Régime méditerranéen]]
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* [[PNNS]]
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* https://www.liberation.fr/planete/2019/01/16/des-idees-legumineuses-pour-nourrir-la-planete_1703454
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* https://www.theguardian.com/environment/2019/jan/17/seeds-kale-red-meat-once-a-month-diet-save-the-world
 
* https://www.theguardian.com/environment/2019/jan/17/seeds-kale-red-meat-once-a-month-diet-save-the-world
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* https://eatforum.org/eat-lancet-commission/
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* https://www.thelancet.com/commissions/EAT
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* [[Santé planétaire]]
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== Commission EAT-Lancet sur Alimentation, Planète, santé ==
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* {{en}}https://eatforum.org/eat-lancet-commission  
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* {{en}}https://www.thelancet.com/commissions/EAT
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== Infographies, outils ==
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* Infographie [http://decryptageo.fr/infographier-le-monde/ Clara Dealberto]; source : [https://www.liberation.fr/planete/2019/01/16/des-idees-legumineuses-pour-nourrir-la-planete_1703454]
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== Syndémie globale ==
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Face à la [[wp:fr:Syndémie]] globale<ref>[https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32822-8/fulltext Syndémie globale Obésité Malnutrition et Changement climatique]</ref> les mesures doivent prendre en compte [[wp:fr:obésité]], [[wp:fr:malnutrition]] et [[wp:fr:changement climatique]].
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* Contrer l'influence des [[wp:fr:lobbies]] de l'[[wp:fr:industrie agroalimentaire]] et de la "[[malbouffe]]", "big food", "grosse bouffe" ([[wp:fr:malbouffe]], "[[w:Junkfood]]") suralimentation ..
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* Traité ONU similaire au [[wp:fr:CCLAT]]
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* suppression des subventions agricoles ET aux transports. Ainsi qu'à la [[dépendance motorisée]].
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* TAxer les sodas<ref>[https://www.theguardian.com/society/2017/feb/22/mexico-sugar-tax-lower-consumption-second-year-running Taxer le sucre baisse la conso 2017]</ref>
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* Moins de viande, moins de viande rouge d'abord.
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** étiquetage santé, environnemental, taxes, baisses subventions, [[wp:fr:marketing social]]
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* [[wp:fr:Pollueur payeur]] pour le plastique alimentaire; lien aussi avec [[wp:fr:perturbateurs endocriniens]]
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== Outils études ==
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* {{en}}https://eatforum.org/eat-lancet-commission/
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* {{en}}[https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32822-8/fulltext Syndémie globale Obésité Malnutrition et Changement climatique]
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* {{en}}[https://www.theguardian.com/environment/2019/oct/28/healthy-diet-means-a-healthy-planet-study-shows Alimentation saine pour une Planète saine 10/19]]
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* {{en}}[https://www.pnas.org/content/early/2019/10/22/1906908116 Multiples impacts des aliments sur la santé et l'environnement PNAS 10/19]
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== Conseil consultant ==
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* https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/outils
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* [[Sucre]] : limiter l'apport à 25 g/j 5% apport alimentaire
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* Sodas : éviter
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* [[AUT]] : éviter
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* [[Courses]] : avec listes positives, en période de satiété
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* Circuits courts, local
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* Fruits légumes de saison
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* [[wp:fr:Bio]] si possible
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* Fractionner sur 3-4 repas
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* Portions : éviter "grosse bouffe", grandes portions
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* Aliments à risque addictif : apéro salé, charcuteries, frites, fromage : se servir portion et ranger au placard, au frigo : avant consommation.
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* Associer aliments adaptés disponibles : légumes consommables crus : radis, radis noir, tomates, fenouil, Carotte,
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* Augmenter portions habituelles, courantes au resto cantine de légumes.
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* Associer, varier avec légumineuses
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* Associer sucres lent : riz, blé, pommes de terre, pâtes,..
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* Céréales complètes, pain complet
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* Protéine animale : Peu, plutôt poisson, volaille; très peu de viande rouge.
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* Flexitarien, pescétarien, végétarien, végétalien si souhaité.
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* Fruits : au moins 5 portions de fruits / légumes par jour
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* Fruits à coque : augmenter
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* Éviter desserts gâteaux pâtisseries : avoir à disposition fruits (de saison)
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==Notes et références ==
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[[Catégorie:Alimentation]]
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[[Catégorie:Anthropologie]]
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[[Catégorie:Nutrition]]
 
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[[Catégorie:Anthropologie]]
 
 
[[Catégorie:Prévention]]
 
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Version actuelle datée du 19 novembre 2021 à 12:55

Alimentation, pratique(s), diètes(s), régime alimentaire

infographie
Infographie Clara Dealberto http://decryptageo.fr/infographier-le-monde/

Recos francophones SPF 19, Canada

Voir

Commission EAT-Lancet sur Alimentation, Planète, santé

https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028

Infographies, outils

Syndémie globale

Face à la wp:fr:Syndémie globale[1] les mesures doivent prendre en compte wp:fr:obésité, wp:fr:malnutrition et wp:fr:changement climatique.

Outils études

Conseil consultant

  • Courses : avec listes positives, en période de satiété
  • Circuits courts, local
  • Fruits légumes de saison
  • wp:fr:Bio si possible
  • Fractionner sur 3-4 repas
  • Portions : éviter "grosse bouffe", grandes portions
  • Aliments à risque addictif : apéro salé, charcuteries, frites, fromage : se servir portion et ranger au placard, au frigo : avant consommation.
  • Associer aliments adaptés disponibles : légumes consommables crus : radis, radis noir, tomates, fenouil, Carotte,
  • Augmenter portions habituelles, courantes au resto cantine de légumes.
  • Associer, varier avec légumineuses
  • Associer sucres lent : riz, blé, pommes de terre, pâtes,..
  • Céréales complètes, pain complet
  • Protéine animale : Peu, plutôt poisson, volaille; très peu de viande rouge.
  • Flexitarien, pescétarien, végétarien, végétalien si souhaité.
  • Fruits : au moins 5 portions de fruits / légumes par jour
  • Fruits à coque : augmenter
  • Éviter desserts gâteaux pâtisseries : avoir à disposition fruits (de saison)

Notes et références

  1. ↑ Syndémie globale Obésité Malnutrition et Changement climatique
  2. ↑ Taxer le sucre baisse la conso 2017
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